Ho partecipato alla 2° edizione del Concorso Gastronomico CastagnAMOla sulla Castagna “Il dolce fatto in Casa” all’interno della Sagra della Castagna a Mezzojuso(Pa) organizzato dalla “Proloco di Mezzojuso” il concorso prevedeva la creazione di un […]
Quando ho aperto il blog pensavo di scrivere le ricette e pubblicarle, ma a ripensarci che ricetta ti do? Una ricetta copiata da un’altra, un attimino personalizzata? Si, ma cosa sto facendo? Sto cambiando la […]
La cucina di Giorgione E’ stato un workshop di cucina a cui ho partecipato presso la scuola del Gambero Rosso di Palermo. Qui ho potuto conoscere Giorgione e sperimentare insieme a lui le tecniche di […]
Ho partecipato alla gara di cucina “Chef per una Sera” condotto dall’attrice presentatrice Carmen Morello presso l’ hotel dei pini a Porto Empedocle (Ag). la partecipazione alla gara prevedeva l’iscrizione a squadre, la mia squadra […]
Senza cipollata, di Giuseppe Imburgia e Agata Polizzi, Spazio Cultura Edizioni ho scoperto questo libro, quasi per caso, devo dire che il titolo incuriosisce , ma cela quanto di meraviglioso c’e in questo libro. Anche la […]
ho avuto il privilegio di partecipare a una Cooking Session sulla frutta Martorana , tenuto da Maestro pasticciere Salvatore Cappello e il pasticcere Angelo La Placa. Ho visto e appreso la tecnica di realizzazione della […]
E’ un corso di pasticceria di base a cui ho partecipato presso la scuola del Gambero Rosso di Palermo. Qui ho potuto sperimentare personalmente le tecniche per la realizzazione della pasta frolla, crema pasticcera, pan […]
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