Anno: 2019

Festa della mandorla
Esperienze

Festa della mandorla 2019 – il racconto – Il museo della mandorla

19 Settembre 2019 Michelangelo

Il primo contatto con la mandorla alla festa della mandorla è stato molto scenografico, non appena ho varcato la soglia del centro giovanile mi sono trovato catapultato  nel passato, ero all’interno del museo  della mandorla.  All’interno del museo sono stati raccolti tutti gli attrezzi che hanno aiutato tutti i braccianti agricoli e non solo a coltivare la mandorla che Sciascia decantava chiamandola  “Ovale perfetto”.Vi sono parecchie foto che raffigurano i momenti delle varie fasi della cultura della mandorla e ci [continua a leggere]

Festa della Mandorla e Nero d' avola 2019
Esperienze

Festa della mandorla 2019 – il racconto – un invito per merito

18 Settembre 2019 Michelangelo

La bellezza di essere blogger è che si possono scrivere senza inibizioni o limitazioni di forma le proprie emozioni e i propri ricordi. quindi premesso ciò vi racconto che bella esperienza ho condiviso nello scorso weekend. Sono stato invitato presso il comune di  Avola, città delle mandorle e del nero d’Avola, alla “festa della mandorla” per portare la mia testimonianza di food blogger e per parlare del mio progetto “Cibo e Leggende”. Il tutto è avvenuto quasi per caso, sono [continua a leggere]

Copertina del numero di Enjoy Food Magazine n.13 dedicato alle conserve
Esperienze

Enjoy food Magazine n.13

6 Settembre 2019 Michelangelo

In questo numero di Enjoy Food Magazine  dedicata alle conserve è  stata pubblicata la mia ricetta della cucuzzata, la confettura della zucchina lunga siciliana. io insieme ad altri food blogger ci siamo cimentati in una ricetta sulle conserve invernali Ma la cosa più interessante è che la rivista è gratuita  :la potete scaricare liberamente a questo link Download  oppure leggerla on line a questo link Lettura on line 

Bianco Mangiare
Dolci

Biancomangiare il dolce a cucchiaio che ricorda la nostra infanzia

1 Settembre 2019 Michelangelo

Il Biancomangiare rappresenta per molti siciliani il dolce dell’infanzia, molte nonne e mamme lo fanno ancora ai propri figli o nipoti. La bellezza del Biancomangiare e della ricetta siciliana originale stava nell’aspettare che la crema diventasse solida ma nel frattempo l’odore del latte di mandorla misto alla cannella si diffondeva per tutta la stanza. Poi di nascosto si correva a leccare i residui rimasti nella pentola , un  vera delizia per il palato. Un dolce a cucchiaio che è adatto [continua a leggere]

La leggenda del biancomangiare
Leggende

la leggenda del Biancomangiare dono di un amore al profumo di gelsomino

1 Settembre 2019 Michelangelo

Il famoso dolce al cucchiaio Biancomangiare è legato a una leggenda che vede come protagonisti la principessa d’angio e un ufficiale arabo. la leggenda narra che: La principessa soleva affacciarsi alla finestra per respirare l’essenza del gelsomino che si diffondeva attraverso la brezza mattutina.Un amore si consumava a distanza , poichè un ufficiale arabo se ne era innamorato segretamente, la osservava di nascosto poichè a quei tempi non era permesso dichiarare il proprio amore verso la principessa. Per chi provava tale [continua a leggere]

Festa della Mandorla e Nero d' avola
Esperienze

“Festa della mandorla e del Nero d’Avola”

23 Agosto 2019 Michelangelo

Tutto pronto per la “festa della mandorla e del nero d’Avola”.Giorno 24 e domenica 25 agosto al “Centro Giovanile G. Falcone e P. Borsellino” in via Mattarella ad Avola, si festeggiano due eccellenze dell’enogastronomia avolese le mandorle e il nero d’Avola. Due giorni all’insegna di tradizioni, degustazioni e spettacoli per un evento unico nel suo genere che si focalizzerà sulle giovani promesse del settore “food and beverage”,  chef di grande prestigio, giornalisti enogastronomici e food blogger.  Durante la festa saranno [continua a leggere]

Copertina Cucina a Sud n. 67
Esperienze

Cucina a Sud N.67

15 Agosto 2019 Michelangelo

In questo numero di Cucina a Sud sono state pubblicate due mie ricette. le ricette in questione sono “La pasta con i tenerumi” e il “Tortino di parmigiana di melanzane”

Zucchini Bread
Dolci

Zucchini Bread : un dolce americano buono e salutare

2 Agosto 2019 Michelangelo

Ho sempre storto il naso quando si parla di dolci americani, perchè c’e sempre il luogo comune che sono sempre burrosi e molto ingrassanti , ma a volte occorre ricredersi!Lo zucchini bread è un dolce americano che per tradizione viene preparato il giorno del ringraziamento insieme a una torta di patate dolci o una crostata di zucca.A me ha colpito perche’ amo la semplicità e poi ci sono ingredienti che in qualche modo richiamano i prodotti della mia terra. Lo [continua a leggere]