Dolce presto Fatto
Dolci

Dolce presto Fatto : Una ciambella che profuma di Sicilia

A volte si ha voglia di mangiare qualcosa si gustoso e non industriale, specialmente se è una qualcosa che è destinato ai nostri figli. Oggi realmente non si sa cosa c’e dentro una merendina, meglio dedicare una mezzora alla preparazione di un dolce semplice, ma di cui conosciamo realmente cosa ci sta dentro. Ma purtroppo con la vita frenetica che facciamo a volte non dedichiamo del tempo a chi ci sta attorno e preferiamo andare alla spiccia comprando qualcosa industriale [continua a leggere]

Torta pere e cioccolato
Dolci

Torta pere e cioccolato: un idea cioccolatosa per coccolarti un pò

La torta pere e cioccolato è un classico,  ma a volte nella vita servono certezze , fare un dolce la cui riuscita e bontà è sicura , ti permette di avere dei punti fermi nella vita.Io per fortuna ne ho molti punti su cui tendere le rette che rappresentano i disegni attuali e progetti futuri.La realizzazione delle torta pere e cioccolato è molto semplice e il sapore della cannella e del vino moscato esaltano la dolcezza delle pere, il tutto [continua a leggere]

la leggenda di Colapesce
Leggende

la leggenda di Colapesce : le lenticchie ne segnarono il suo destino

Oggi vi racconto la leggenda di Colapesce che rappresenta per la Sicilia il classico esempio di devozione dell’uomo verso una causa più grande di lui, oltre che la testimonianza dell’amore per la propria terra. La leggenda di Colapesce C’era un giovane siciliano di nome Nicola (Cola da Messina), figlio di pescatore, soprannominato Colapesce per la sua capacità di muoversi come un pesce nei fondali marini.I suoi racconti sulle meraviglie, che vedeva durante le sue incursioni nei fondali marini, incantavano pescatori [continua a leggere]

Piparelli Messinesi
Biscotti

Piparelli Messinesi : un biscotto che profuma di sicilia

I Piparelli messinesi rassomigliano ai cantucci toscani dalla forma, ma la loro storia e i suoi ingredienti lasciano ben capire che siamo in Sicilia. Io personalmente non credevo che cucinandoli si potessero sprigionare tutti questi odori , pungenti e dolci nella stesso momento.A volte la cucina permette chiudendo gli occhi e attivando gli altri sensi di fare dei viaggi spazi temporali. Un viaggio nel passato Ed eccomi qui in un vicolo di un paesino siciliano, dove il silenzio viene spezzato [continua a leggere]

Pan d'arancio
Dolci

Il pan d’arancia : un antica ricetta delle suore benedettine

Il pan d’arancio è un dolce siciliano di antichissime origini, sembrerebbe che sia stato inventato dalle suore del convento dei benedettini di Catania. Facendo delle ricerche non si riesce a trovare molto , quindi per sincerità di narrazione mi limito a dire ciò che ritengo sia veritiero.Sicuramente è un dolce semplice da fare e che parla molto della sicilia, vedi la presenza delle mandorle e delle arance. La particolarità del dolce è che si prepara utilizzando delle arance prese con [continua a leggere]