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olio extravergine biologico siciliano
Oli Extravergini Siciliani

Olio Extravergine Biologico siciliano “Natures”- Azienda Angimbe

Natures Bio è un Olio Extravergine di Oliva Biologico siciliano, frutto di un prezioso mix di olive di Nocellara, Biancolilla e Cerasuola La mia recensione Nel vasto panorama dell’ Olio Extravergine Biologico siciliano, c’è un olio che si distingue per la sua eccellenza: l’Olio Extra Vergine di Oliva “Natures”. Quest’ultimo è il risultato di un’attenta cura e dedizione dell’Azienda Agricola Angimbe, che coltiva le proprie olive con passione e rispetto per la tradizione. Un momento prima di assaggiare questo olio, [continua a leggere]

mafalda Siciliana
Ricette

La mafalda Siciliana : un pane tipico siciliano

La mafalda siciliana è un pane tipico siciliano molto diffuso in tutta la Sicilia La Sicilia è una regione ricca di storia e cultura, che si riflette anche nella sua gastronomia. Il pane è uno dei prodotti da forno più rappresentativi della cucina siciliana.Oltre ad essere consumato come pane, la mafalda siciliana si suole accompagnare con le panelle , con crocchè siciliane o con entrambi nel classico panino con panelle e crocchè. Inoltre un accoppiata molto diffusa è la mafalda [continua a leggere]

Biscotti regina
Biscotti

Biscotti Regina: un biscotto nato dall’Imbarazzo di una monaca

i biscotti Regina, biscotti semplici da gusto nobile Introduzione: Storia dei Biscotti Regina: Si narra che a Palermo esistevano dei biscotti chiamati “Cazziteddi ri parrino” e che poi cambiarono nome in biscotti regina o reginella a seguito di un curioso avvenimento. L’avvenimento misto a leggenda è il seguente: Un bel giorno si trovo in un convento dove per l’improvvisa visita non avevano un granchè da offrire e rimediarono con i biscotti della colazione, che per loro forma venivano chiamati  “Cazziteddi [continua a leggere]

Carlo Bake off
Interviste

Una vita di corsa : L’intervista a Carlo Beltrami vincitore di Bake Off

Quella che vi voglio raccontare è l’esperienza di Carlo Beltrami, che grazie alla trasmissione Bake Off Italia è riuscito a raccontare la sua passione per la pasticceria Ma proviamo a capire chi è Carlo riavvolgendo il nastro e ritornando a prima di Bake Off Raccontaci chi era Carlo prima di bake off? Prima di partecipare a “Bake Off Italia“, ero un padre di famiglia con tre splenditi figli. Lavoravo come serramentista posatore in una ditta del mio paese Casnigo. Come [continua a leggere]

Matteo Bake Off
Esperienze

Matteo Felici : l’architetto del dolce racconta l’esperienza di Bake off

Attraverso un occhio fotografico e una pulizia geometrica, Matteo è riuscito a trovare il giusto connubio tra estetica , gusto e la bellezza esprimendo la sua idea di pasticceria Mi ha colpito sin dalla prima puntata di Bake off, Matteo con sua personalità e umiltà si è piano piano guadagnato la fiducia del pubblico, arrivando quasi alla fine della gara. Io l’ho conosciuto personalmente e mi sono fatto raccontare da chi l’ha vissuto realmente la sua personale esperienza sotto il [continua a leggere]