Mese: Agosto 2019

Festa della Mandorla e Nero d' avola
Esperienze

“Festa della mandorla e del Nero d’Avola”

23 Agosto 2019 Michelangelo

Tutto pronto per la “festa della mandorla e del nero d’Avola”.Giorno 24 e domenica 25 agosto al “Centro Giovanile G. Falcone e P. Borsellino” in via Mattarella ad Avola, si festeggiano due eccellenze dell’enogastronomia avolese le mandorle e il nero d’Avola. Due giorni all’insegna di tradizioni, degustazioni e spettacoli per un evento unico nel suo genere che si focalizzerà sulle giovani promesse del settore “food and beverage”,  chef di grande prestigio, giornalisti enogastronomici e food blogger.  Durante la festa saranno [continua a leggere]

Copertina Cucina a Sud n. 67
Esperienze

Cucina a Sud N.67

15 Agosto 2019 Michelangelo

In questo numero di Cucina a Sud sono state pubblicate due mie ricette. le ricette in questione sono “La pasta con i tenerumi” e il “Tortino di parmigiana di melanzane”

Zucchini Bread
Dolci

Zucchini Bread : un dolce americano buono e salutare

2 Agosto 2019 Michelangelo

Ho sempre storto il naso quando si parla di dolci americani, perchè c’e sempre il luogo comune che sono sempre burrosi e molto ingrassanti , ma a volte occorre ricredersi!Lo zucchini bread è un dolce americano che per tradizione viene preparato il giorno del ringraziamento insieme a una torta di patate dolci o una crostata di zucca.A me ha colpito perche’ amo la semplicità e poi ci sono ingredienti che in qualche modo richiamano i prodotti della mia terra. Lo [continua a leggere]