• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Cibo e Leggende Logo

Cibo e Leggende

Il cibo raccontato attraverso le emozioni di una storia

  • Home
  • Chi Sono
    • Collaborazioni
  • Ricette
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi Piatti
    • Preparazioni Base
    • Street Food
  • Dolci
    • Crostate Moderne
    • Biscotti
  • Leggende e Racconti
  • Libri
  • Esperienze
    • Contest
    • Interviste
    • Eventi
    • Pubblicazioni
    • WorkShop
  • Copyrigth
Novità
  • [ 14 Maggio 2022 ] Minestra “i sicci” : la leggenda di un tesoro misterioso Leggende
  • [ 5 Aprile 2022 ] Giuditta e il monsù : l’ultimo romanzo di Costanza DiQuattro Libri
  • [ 20 Febbraio 2022 ] Carne alla pizzaiola con patate Ricette
  • [ 8 Gennaio 2022 ] la pasta al forno siciliana : Anelletti al forno con ragù di carne Primi Piatti
  • [ 10 Dicembre 2021 ] Le sfinci siciliane o sfincette dell’immacolata : morbidissime e buonissime Dolci
HomeRicetteDolci

Dolci

Ogni cena che si rispetti finisce con i Dolci.
Tanti piccole delizie che con la loro bontà ti accompagnano verso la fine della cena o del pranzo.
Ai dolci non si può dire di no, ogni commensale lascia sempre un piccolo spazietto per il dolce.
Non c’e festa o compleanno che non si conclude con i dolci.
Io ho cercato di attingere dai dolci dalla tradizione siciliana e dalla pasticceria italiana e moderna realizzando le ricette.
Alcune sono di mia ideazione nate cosi per caso giocando a volte con i colori e con l’accostamento dei sapori.
Ogni minimo dettaglio va curato, dalla scelta degli ingredienti fino alla presentazione e decorazione del dolce finale.
Tra le ricette ho incluso alcuni dolci per la colazione che rappresentano un modo salutare e leggero per iniziare la giornata.
Alcune ricette di dolci sono ispirate a ricette di grandi chef della pasticceria italiana, alcuni presi dalla ormai diffusa pasticceria moderna.
Allora non rimane che lasciarvi coccolare con gli odori e i sapori dei dolci da me preparati, se ne provate qualcuno fatemelo sapere che vi commento e vi do consigli ben volentieri , non esitate a chiedere :-)

sfinci siciliane
Dolci

Le sfinci siciliane o sfincette dell’immacolata : morbidissime e buonissime

10 Dicembre 2021 Michelangelo

Le sfinci siciliane o sfincette dell’immacolata sono un dolce morbidissimo che non possono mancare sulle tavole alla vigilia della madonna e nelle feste natalizie Le Sfinci siciliane o Sfincette dell’immacolata sono delle palline morbidissime e […]

biscotti tetù
Biscotti

Biscotti tetù : un piccolo dolcetto per della festa dei morti

30 Ottobre 2021 Michelangelo

Biscotti Tetù : i biscotti che per tradizione si preparano per la festa dei morti in Sicilia La festa dei morti in Sicilia è molto sentita specialmente dai bambini, la mattina del 2 Novembre è […]

Chocolate Biscuit cake
Dolci

Chocolate Biscuit Cake : la torta preferita della regina Elisabetta

14 Ottobre 2021 Michelangelo

Questa versione di Chocolate Biscuit cake è una versione rivisitata del salame di cioccolato con biscotti secchi e nocciole, dandole un aspetto di torta e non di salame di Cioccolato.La Chocolate Biscuit cake è la […]

Cream Tart
Dolci

Cream Tart : un idea semplice per una torta di compleanno bigusto

11 Luglio 2021 Michelangelo

Cream Tart è una torta spettacolare, molto scenografica ma semplice da realizzare che renderà unico il tuo compleanno La Cream Tart è una torta composta da uno o più livelli di frolla sostenuta da una […]

Crostata moderna vortice d'autunno
Crostate Moderne

Crostata moderna Vortice d’autunno : un dolce dai sapori e colori autunnali

4 Luglio 2021 Michelangelo

Crostata moderna Vortice d’Autunno : una crostata moderna realizzata con frutta autunnale con colori che ricordano l’autunno Questa crostata moderna è nata come una sfida poichè è stata realizzata in estate utilizzando ingredienti e colori […]

makrout el louz
Biscotti

Makrout el louz : un diamante alla mandorla di origine algerina

16 Maggio 2021 Michelangelo

makrout el louz : un biscotto alla mandorla algerino che sa molto di Sicilia Makrout el louz , Letteralmente un diamante alle mandorle.In effetti è un vero è proprio gioiellino, un diamante fatto di pasta […]

Torta di carote
Dolci

Torta di Carote : dolce e speziata per una colazione sana

11 Maggio 2021 Michelangelo

Torta di carote la ricetta originale secondo la tradizione inglese per una colazione dolce e speziata Ne ho sempre sentito parlare, la conoscevo come Carrot Cake , ma in Italia viene conosciuta come “Torta di […]

Torta Arcobaleno
Dolci

Torta Arcobaleno : Un esplosione di colori per il tuo compleanno

1 Maggio 2021 Michelangelo

Torta Arcobaleno, una torta ideale per un compleanno, i suoi colori renderanno felici i vostri bambini Una domenica pomeriggio in una riunione familiare ho trascorso qualche oretta a fare un esperimento con la mia nipotina […]

Cassatelle Palermitane
Dolci

le cassatelle palermitane – le sottili sfoglie dorate a forma di mezzaluna

20 Marzo 2021 Michelangelo

Un antico proverbio siciliano “Cù n’appi, n’appi cassateddi di Pasqua” ci spiega in maniera sintetica che qualcosa è ormai andata, finita. Questo detto fa comprendere che le Cassatelle Palermitane andavano letteralmente a ruba  appena le […]

Granita Siciliana alle mandorle
Dolci

Granita siciliana alle mandorle : la ricetta antica

7 Marzo 2021 Michelangelo

la granita siciliana alle mandorle: la regina delle granite al sapore intenso alle mandorle Per realizzare questa granita non ho voluto improvvisare una ricetta ma ho voluto scoprire come realizzarla andando virtualmente ad Avola , […]

Navigazione articoli

1 2 … 4 »

Ultimi Articoli

  • Leggenda della minestra i sicci
    Minestra “i sicci” : la leggenda di un tesoro misterioso
    14 Maggio 2022
  • Giuditta e il monsù
    Giuditta e il monsù : l’ultimo romanzo di Costanza DiQuattro
    5 Aprile 2022
  • Carne alla pizzaiola
    Carne alla pizzaiola con patate
    20 Febbraio 2022
  • Pasta al forno
    la pasta al forno siciliana : Anelletti al forno con ragù di carne
    8 Gennaio 2022
  • sfinci siciliane
    Le sfinci siciliane o sfincette dell’immacolata : morbidissime e buonissime
    10 Dicembre 2021

Copyright © 2018 - 2021 Cibo e Leggende di Michelangelo Mascellaro. Tutti i diritti sono riservati

error: Attenzione!! il contenuto è protetto