• Antipasti

    Marzolino All’argentiera

    A volte nella vita si tende a nascondere le proprie disgrazie e non lo si fa per male.A volte nella vita si tende ad apparire diversi da come siamo , quasi come se indossassimo una [...]
  • Storie

    Sonia Social Brunch – Gli Ospiti

    Inizialmente non nascondo che mi sentivo un po spaesato , ambiente nuovo , gente nuova, ma piano piano guardandomi attorno cominciavo a dare un volto e una fisicità alle persone che ho visto all’interno di [...]
  • Storie

    Sonia Social Brunch – Stati Emozionali

    Riuscire ad esprimere a parole cosa mi sono portato con me “non è affatto semplice!!” Sto provando a rimettere in ordine le emozioni,  a scindere i momenti formativi da quelli emotivi , ma ripeto “non [...]
  • WorkShop

    La cucina di Giorgione : Workshop di Cucina

    La cucina di Giorgione E’ stato un workshop di cucina a cui ho partecipato presso la scuola del Gambero Rosso di Palermo. Qui ho potuto conoscere Giorgione e sperimentare insieme a lui  le tecniche di [...]

Ricette

Antipasti

Marzolino All’argentiera

A volte nella vita si tende a nascondere le proprie disgrazie e non lo si fa per male.A volte nella vita si tende ad apparire diversi da come siamo , quasi come se indossassimo una […]

Workshop

WorkShop

Workshop : La cassata Siciliana

Workshop di pasticceria presso la scuola di cucina Nuara – Cook Sicily di Trapani.Ho appreso la tecnica di realizzazione della cassata siciliana secondo la tradizione trapanese.Durante il corso è stata raccontata la storia della Cassata, […]

Libri