Il cibo raccontato attraverso le emozioni di una storia

Dolci

Mousse al cioccolato Bianco : un dolce semplice ma elegante

Semisfera di mousse al cioccolato bianco su una base di frolla al cacao La Mousse al cioccolato bianco rappresenta un eccezione nella sua preparazione, solitamente le mousse vengono preparate o a base semifreddo o meringa [...]
Primi Piatti

Cappellacci di zucca con ragù di pesce spada e granella di pistacchio

Cappellacci alla zucca con ragù di pesce spada una ricetta dove una prelibatezza ferrarese incontra la cucina siciliana Questa ricetta nasce dalla voglia si sperimentare e grazie al Panificio Roversi ho avuto la possibilità di [...]
Esperienze

Sonia Social Brunch – Lo Show Cooking

A un certo punto del Sonia Social Brunch inizia lo show cooking , ogni ospite viene presentato da Sonia e iniziano la preparazione dal vivo di un loro piatto Gli ospiti Alice Balossi prepara un [...]
Interviste

L’intervista a Rosalind Pratt : racconto dell’esperienza di vita a Bake off

A volte le casualità della vita ti portano a fare scelte importanti. Quella che vi voglio raccontare è l’esperienza di Rosalind Pratt, che grazie alla trasmissione Bake Off è riuscita a scoprire un mondo meraviglioso [...]
Primi Piatti

Pasta con le patate alla siciliana

Pasta con le patate : un classico della cucina italiana , ma io vi racconto come si cucina in Sicilia La storia della pasta con le patate è sicuramente legata al suo ingrediente principale le [...]

Cibo e Leggende