Crostate Moderne Archivi – Cibo e Leggende

Novità

[ 20 Settembre 2020 ] Panelle Palermitane : il segreto della ricetta originale Ricette
[ 15 Settembre 2020 ] Peperoni imbottiti alla palermitana : uno scrigno ripieno di sapori siciliani Ricette
[ 13 Settembre 2020 ] Fondo per crostata moderna : Come creare un guscio perfetto Crostate Moderne
[ 12 Settembre 2020 ] Pasta Sablè : una frolla ideale per le crostate moderne Dolci
[ 7 Settembre 2020 ] Crostata Rubino : la mia versione della crostata con gelo di mellone Crostate Moderne

Fondo per crostata moderna : Come creare un guscio perfetto

13 Settembre 2020 Michelangelo

Fondo per crostata moderna : la Pastà sablè è la frolla che ho usato per creare il mio guscio il mio pensiero libero prima di cominciare ho sempre pensato che la pasticceria sia la parte […]

Crostata Rubino : la mia versione della crostata con gelo di mellone

7 Settembre 2020 Michelangelo

Crostata Rubino : questa è la prima crostata moderna ispirata alla tradizione siciliana, la mia versione della crostata con il gelo di mellone Sto iniziando un mio percorso nella creazione di una serie di crostate […]

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