Crostate Moderne Archivi – Cibo e Leggende

Novità

[ 9 Gennaio 2021 ] Pasta con noci e ricotta : un piatto leggero ma gustoso Primi Piatti
[ 2 Gennaio 2021 ] Scacciata Catanese : uno scrigno pieno di sapori siciliani Ricette
[ 26 Dicembre 2020 ] Biscotti algerini : ideali per una colazione sana e genuina Biscotti
[ 20 Dicembre 2020 ] Spaghetti al nero di seppia : la ricetta originale siciliana Primi Piatti
[ 17 Dicembre 2020 ] Matarocco – Anche luca sa volare Leggende

Fondo per crostata moderna : Come creare un guscio perfetto

13 Settembre 2020 Michelangelo

Fondo per crostata moderna : la Pastà sablè è la frolla che ho usato per creare il mio guscio il mio pensiero libero prima di cominciare ho sempre pensato che la pasticceria sia la parte […]

Crostata Rubino : la mia versione della crostata con gelo di mellone

7 Settembre 2020 Michelangelo

Crostata Rubino : questa è la prima crostata moderna ispirata alla tradizione siciliana, la mia versione della crostata con il gelo di mellone Sto iniziando un mio percorso nella creazione di una serie di crostate […]

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