Cappellacci alla zucca con ragù di pesce spada una ricetta dove una prelibatezza ferrarese incontra la cucina siciliana Questa ricetta nasce dalla voglia si sperimentare e grazie al Panificio Roversi ho avuto la possibilità di […]
Il gelo di mellone un dessert che rinfresca le torride sere d’estate siciliane Il gelo di mellone riesce a racchiudere dentro di se tante sensazioni e odori che rende unico questo dessert a metà tra […]
La pasta con i ricci di mare è un piatto molto semplice da realizzare, ma da un gusto particolare. Se siete bravi a nuotare nei fondali marini, basta un coltello per estirparli dalle pareti di uno […]
Le busiate con pesto di pistacchio e cozze è un piatto molto gustoso e impegnativo valorizzato dalle busiate fresche fatte a mano.un idea gustosa e semplice da realizzare che ti farà fare bella figura con […]
La pasta Tenerumi e cozze nasce come un piatto estivo che riesce a mettere assieme dei sapori molto particolari rendendo unico nel suo genere. Il sapore deciso e sapido delle cozze esalta la delicatezza del […]
Iniziamo col dire che la parmigiana di melanzane al forno è un piatto siciliano ed è diverso dalle melanzane alla parmigiana. Il termine parmigiana sembrerebbe derivare da termine latino Parmiciana che indica la persiana di […]
La granita siciliana con brioche è la migliore colazione di un siciliano, in riva la mare accarezzato dalla brezza marina. Vieni a scoprire come farla anche tu a casa Incomincia il caldo e comincia la […]
Una torta di noci semplice da realizzare , senza burro ne farina. L’idea di fare questa torta è nata leggendo un libro di Simonetta Agnello Hornby “la cucina del buon gusto” , la descrizione minuziosa […]
La pasta alla Norma , facendo fede alla sua ricetta originale siciliana, è un piatto di origine catanese , anche se Messina ne rivendica l’origine con la sua variante della ricotta infornata.Essendo un piatto semplice […]
Non occorre dirlo ma il protagonista indiscusso di questa frittata sono gli asparagi. E’ bello andare in giro alla ricerca degli asparagi selvatici e nello stesso tempo respirare aria pura e godere di paesaggi naturalistici. […]
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