Protagonista indiscusso di ogni pranzo sono i primi piatti, qui al sud siamo abituati ad abbondare con le porzioni quasi a sottolineare l’importanza del piatto. Tra le nostre tradizioni troviamo molte paste fresche e qualche minestra.
Qui trovi una raccolta di primi siciliani e non solo che vengono realizzati con tanta dedizione e tanto amore.
Si fa un viaggio nella tradizione fino ad arrivare ai piatti delle cucina moderna non trascurando dove c’e la storia che ha accompagnato la nascita del piatto.
Primi Piatti
Pasta con le patate alla siciliana
Pasta con le patate : un classico della cucina italiana , ma io vi racconto come si cucina in Sicilia La storia della pasta con le patate è sicuramente legata al suo ingrediente principale le […]
