Panelle Palermitane : la miglior colazione per un palermitano Le panelle palermitane è uno dei classici dello street food palermitano. E’ un piatto semplice che si realizza partendo dalla farina di ceci. Non scherzavo quando dico […]
Peperoni imbottiti un piatto veloce da preparare e che contiene un bel paniere di prodotti siciliani I Peperoni imbottiti è una valida soluzione se non avete idee per la cena e volete trovare un modo […]
Fondo per crostata moderna : la Pastà sablè è la frolla che ho usato per creare il mio guscio il mio pensiero libero prima di cominciare ho sempre pensato che la pasticceria sia la parte […]
Pasta Sablè : il miglior impasto per fondi di crostate moderne Tra i vari impasti di frolla troviamo la Pasta Sablè usata molto in pasticceria per realizzare biscotti e fondi per crostata.Io ho personalmente provato […]
Crostata Rubino : questa è la prima crostata moderna ispirata alla tradizione siciliana, la mia versione della crostata con il gelo di mellone Sto iniziando un mio percorso nella creazione di una serie di crostate […]
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