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Cibo e Leggende

Il cibo raccontato attraverso le emozioni di una storia

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Home2019Maggio

Mese: Maggio 2019

Frittedda Siciliana
Antipasti

La ricetta della Frittedda: Un piatto semplice che evoca sapori primaverili

26 Maggio 2019 Michelangelo

Quest’anno la primavera tarda ad arrivare, giornate ancora indecise dal punta di vista climatico. Ma se vuoi imprigionare la primavera in un piatto ti dirò come fare, la ricetta giusta è la Frittedda o Frittella.Un […]

Occhi di bue
Biscotti

Biscotti Occhi di bue:una golosa crema di nocciole racchiusa in un cerchio

19 Maggio 2019 Michelangelo

Gli “Occhi di bue” sono dei biscotti veloci da realizzare con un risultato finale molto di effetto.Se volete coccolarvi un po’ non c’e niente di meglio degli “Occhi di bue” . Sono dei piccoli biscotti […]

Copertina di Cucina a Sud n.53
Esperienze

la mia intervista sulla rivista ” Cucina a Sud ” – Inaspettata ed emozionante

18 Maggio 2019 Michelangelo

Ebbene si !! la mia intervista sulla rivista “Cucina a Sud” insieme alle mie ricette. Cosa chiedere di più !! Un lucano? “Cucina a Sud” non è un titolo di un film ma bensì il nome […]

Biscotti Excelsior
Biscotti

Biscotti Excelsior : pasticcini al burro sinonimo di eccellenza di gusto

17 Maggio 2019 Michelangelo

I biscotti Excelsior fanno parte della categoria dei dolcetti da riposto ovvero da credenza. Questi biscotti chiamati Excelsior o fidanzatini sono modo per far riemergere i ricordi d’infanzia , molte persone al primo morso mi hanno […]

Teste di Moro
Leggende

La leggenda delle teste di moro : Una storia d’amore con un tragico finale

13 Maggio 2019 Michelangelo

Viaggiando per la Sicilia sicuramente avete visto esposto in qualche vetrina o come abbellimento un vaso o una coppia di vari a forma di testa, esattamente delle teste di Moro. ma sapete da dove sono nate […]

Cassata Siciliana
Dolci

Ricetta veloce della cassata Siciliana: come realizzarla a casa uguale alla pasticceria

12 Maggio 2019 Michelangelo

La cassata Siciliana non è così difficile da realizzare , qui proverò a spiegare la ricetta veloce per realizzarla a casa come se fosse quella della pasticceria.Se mi seguite passo passo vi dirò come fare. […]

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