Copertina del numero di Enjoy Food Magazine n.13 dedicato alle conserve
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Enjoy food Magazine n.13

In questo numero di Enjoy Food Magazine  dedicata alle conserve è  stata pubblicata la mia ricetta della cucuzzata, la confettura della zucchina lunga siciliana. io insieme ad altri food blogger ci siamo cimentati in una ricetta sulle conserve invernali Ma la cosa più interessante è che la rivista è gratuita  :la potete scaricare liberamente a questo link Download  oppure leggerla on line a questo link Lettura on line 

Festa della Mandorla e Nero d' avola
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“Festa della mandorla e del Nero d’Avola”

Tutto pronto per la “festa della mandorla e del nero d’Avola”.Giorno 24 e domenica 25 agosto al “Centro Giovanile G. Falcone e P. Borsellino” in via Mattarella ad Avola, si festeggiano due eccellenze dell’enogastronomia avolese le mandorle e il nero d’Avola. Due giorni all’insegna di tradizioni, degustazioni e spettacoli per un evento unico nel suo genere che si focalizzerà sulle giovani promesse del settore “food and beverage”,  chef di grande prestigio, giornalisti enogastronomici e food blogger.  Durante la festa saranno [continua a leggere]

Copertina Cucina a Sud n. 67
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Cucina a Sud N.67

In questo numero di Cucina a Sud sono state pubblicate due mie ricette. le ricette in questione sono “La pasta con i tenerumi” e il “Tortino di parmigiana di melanzane”

Copertina di Cucina a Sud n.53
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la mia intervista sulla rivista ” Cucina a Sud ” – Inaspettata ed emozionante

Ebbene si !! la mia intervista sulla rivista “Cucina a Sud” insieme alle mie ricette. Cosa chiedere di più !! Un lucano? “Cucina a Sud” non è un titolo di un film ma bensì il nome di un rivista di Cucina molto diffusa in Campania e in Puglia e nel numero 53 di Maggio potete trovare la mia intervista dove racconto la storia del mio progetto culinario. Se mi avessero detto 2 anni fa che un bel giorno sarebbe squillato il [continua a leggere]

Workshop Sulla Food Writing
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Un Workshop ben fatto sulla Food Writing

Ho avuto il privilegio di partecipare al Workshop : “La ricetta per scrivere bene di Food & Wine“, tenuto dalla Giornalista MariaGrazia Villa.La giornalista Villa, ha sin da subito coinvolto il pubblico, interagendo con le persone in sala conquistandolo con la sua semplicità e simpatia.Ha dato una panoramica della “Food Writing” raccontato come si è sviluppata nel tempo e in che settori viene applicata.In particolare si sono esaminati i settori dell’editoria, della comunicazione aziendale,  del turismo e del giornalismo.Dopo aver [continua a leggere]

Corso di Cassata Siciliana
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Un corso pratico sulla Cassata Siciliana : Dalla storia alla sua realizzazione

Workshop di pasticceria presso la scuola di cucina Nuara – Cook Sicily di Trapani.Ho appreso la tecnica di realizzazione della cassata siciliana secondo la tradizione trapanese.Durante il corso è stata raccontata la storia della Cassata, per poi passare alla realizzazione di una Cassata Siciliana partendo dal pan di Spagna,  pasta di mandorla e la crema di ricotta.Lo chef Antonino Mineo con molta pazienza e bravura ci ha guidato passo passo nell’assemblaggio del dolce, correggendo e aiutando i partecipanti nella realizzazione [continua a leggere]

workshop Food Blogger
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Workshop : Come diventare food blogger e guadagnare cucinando presso Flaccovio editore a Palermo

L’editore Dario Flaccovio sta investendo parecchio nella pubblicazione di libri su l’argomento social e come creare la propria presenza sul web. Oltre che far scrivere i libri a esperti del settore e blogger, li promuove organizzando dei workshop offline per dare la possibilità di presentare il lavoro svolto con l’autore. Presso uno spazio dedicato agli eventi si è tenuto il  Workshop : “Come diventare food blogger e guadagnare cucinando“, tenuto dalla food Blogger Alba Caponetto autrice del blog Vasa Vasa [continua a leggere]