Malindi DonVito durante lo Show Cooking del Sonia Social Brunch
Esperienze

Sonia Social Brunch – Lo Show Cooking

A un certo punto del Sonia Social Brunch inizia lo show cooking , ogni ospite viene presentato da Sonia e iniziano la preparazione dal vivo di un loro piatto Gli ospiti Alice Balossi prepara un tiramisù per pigri, lo chef Dario Beluffi prepara un tiramisu vegano ,Tony Anania prepara dei bignè craquelin dolci , Malindi DonVito realizza la versione salata dei bignè, Rosalind Pratt inizia a decorare i suoi biscotti Natalizi.Infine il maestro Stefano Guizzetti ha preparato “il gelato con [continua a leggere]

Sonia Social Brunch
Esperienze

Sonia Social Brunch – Gli Ospiti

Inizialmente non nascondo che mi sentivo un po spaesato, ambiente nuovo , gente nuova, ma piano piano guardandomi attorno cominciavo a dare un volto e una fisicità alle persone che ho visto all’interno di un televisore o con cui ho scambiato idee e opinioni in maniera virtuale sui social. Ebbene si !! erano lì al Sonia Social Brunch a pochi centimetri di distanza da me. Che fare!! Scappare per l’emozione e far si che la timidezza prenda il sopravvento oppure [continua a leggere]

La Sonia Factory al Sonia Social Brunch
Esperienze

Sonia Social Brunch – La Sonia Factory

Ebbene si ero dentro la mitica Sonia Factory!! Ma che bella che è la Sonia Factory!!! ero li per partecipare al Sonia Social Brunch!! che emozione non stavo più nella pelle.La Sonia factory ti colpisce subito è un ambiente in cui la luce ti pervade da ogni direzione e ti fa sentire vivo, un ecosistema dove si concentra tutta la carica per stare bene e trovi gli stimoli per fare sempre meglio!! la mano femminile si nota subito, ogni dettaglio [continua a leggere]

Nessuna immagine
Esperienze

Sonia Social Brunch : il più bel brunch di Natale 2018

  Il Sonia Social Brunch è un Social Brunch a cui ho partecipato presso la Sonia Factory.Come tutti i brunch che si rispettano erano presenti sia il buffet del salato e sia il buffet di dolci , naturalmente tutte ricette di Sonia Peronaci. Oltre al Brunch c’è stato anche un momento dedicato alla formazione/showcooking in cui gli ospiti vip hanno cucinato dal vivo delle ricette. Durante la preparazione si poteva interagire con domande e ci si poteva anche cimentare con [continua a leggere]

Sagra della Castagna mezzojuso
Contest

Sagra della Castagna Mezzojuso : Castagnamola 2018 il Concorso Gastronomico sulla Castagna

Vi racconto la mia partecipazione al concorso di pasticceria all’interno della Sagra della Castagna di Mezzojuso.Mi sono iscritto per la seconda volta , alla 2° edizione del  Concorso Gastronomico CastagnAMOla  “Il dolce fatto in Casa”  organizzato dalla “Proloco di Mezzojuso“. il concorso prevedeva la creazione di un dolce a tema “IL DOLCE FATTO IN CASA” realizzato con castagne e/o farina di castagne. Pepita di Castagna Dall’esperienza maturata nella precedente edizione, ho valutato di non realizzare una torta, ma ho realizzato un [continua a leggere]

Banana Pistola
Leggende

Che ricetta ti do ? bhooo!!!

Quando ho aperto il blog pensavo di scrivere le ricette e pubblicarle, ma a ripensarci che ricetta ti do?  Una ricetta copiata da un’altra, un attimino personalizzata? Si, ma cosa sto facendo? Sto cambiando la ricetta  per cercare di renderla diversa, e così  sto cambiando la storia. Si, sto cambiando l’originale e cambiando cambiando sarà sempre più diversa, fino a quando sarà un altra cosa, (che tristezza), ma con lo stesso nome. Ma la cosa più triste é che ti [continua a leggere]

Giorgione
WorkShop

La cucina di Giorgione : Workshop alla Scuola del Gambero Rosso

Tutto è nato per caso, un giorno ricevo un messaggio da una mia amica dove mi dice che aveva visto Giorgione al concerto di Francesco De Gregori. Ho pensato che magari era un fan del cantante e mi sono messo a cercare su google la motivazione per cui il noto oste si trovava a Palermo. Cercando cercando ho trovato subito che avrebbe tenuto un corso cucina a Palermo presso la scuola del Gambero Rosso di Palermo L’indomani mattina mi precipito [continua a leggere]

Chef per una Sera
Contest

Chef per una sera : una gara di cucina

Cosa è Chef per una sera “Chef per una Sera” è una gara di cucina dove due squadre, composte da cuochi amatoriali o semplici appassionati, si sfidano tra i fornelli . La squadra vincitrice viene decretata da una giuria formata da tre cuochi e un componente facente parte del mondo dello spettacolo.“Chef per una Sera” è anche un programma televisivo poiché durante la gara vengono effettuate delle riprese, successivamente montate per realizzare un episodio. Ogni serie prevede sei puntate da [continua a leggere]

Libro Senza Cipollata
Libri

Senza Cipollata : Un libro ripieno di Sicilia

Senza cipollata, di Giuseppe Imburgia e Agata Polizzi, Spazio Cultura Edizioni ho scoperto questo libro, quasi per caso, devo dire che il titolo incuriosisce , ma cela quanto di meraviglioso c’e in questo libro. Anche la copertina devo dire porta inizialmente fuori strada, ma alla fine della lettura appare come l’estrema sintesi del romanzo. Si respira l’aria di Sicilia , si vedono i suoi colori , si sentono i sapori dei sui piatti e per un siciliano è un ripercorrere scene della [continua a leggere]

Frutta Martorana
WorkShop

La frutta Martorana : Cooking session

ho avuto il privilegio di partecipare a una Cooking Session sulla frutta Martorana , tenuto da Maestro pasticciere Salvatore Cappello e il pasticcere Angelo La Placa. Ho visto e appreso la tecnica di realizzazione della frutta martorana a caldo , la tecnica di modellazione della pasta di mandorla per dare la forma di frutta ,  a mano o attraverso l’utilizzo di uno stampo. Dopo la modellazione si è passato alla colorazione della Frutta Martorana dove sono stati svelati alcuni trucchi [continua a leggere]